Hogyan utazz és étkezz a világ körül
Ez Jodi Ettenberg barátom vendégbejegyzése. Mint én, ő is szereti az ételt. A blogja, Legális nomádok eredetileg az ételeken keresztüli történetmesélésre összpontosított. Egy 2017-es elhibázott gerincérintése után azonban rokkant maradt, és krónikus fájdalmai voltak. Még mindig ír az ételekről, bár most a bánatról, a kíváncsiságról, a rugalmasságról és egyebekről is ír. Ő az egyik kedvenc bloggerem, és ebben a vendégbejegyzésben megosztja néhány tippjét és trükkjét, amelyek segítségével a legtöbbet hozhatja ki ételeiből és utazásaiból!
A világban való utazás szépsége abban rejlik, hogy megismerheti azokat a dolgokat, amelyekre a leginkább kíváncsi, vagy olyan témákat, amelyek örömet okoznak. Sok ember számára ez kalandot, önkéntes munkát vagy minél több hegy megmászását jelenti.
Számomra ez azt jelenti, hogy körbejárom a világot és tanulok az ételekről.
mit kell csinálni Budapesten
Soha nem kezdtem így. Utazásaimat egy évre terveztem, és arra számítottam, hogy 2010-ben visszatérhetek ügyvédi munkámhoz New York 2009-ben.
Miután annyit spóroltam, amennyit tudtam, elkezdtem Legális nomádok hogy dokumentáljam az esetleges kalandokat.
Valahol a kettő között Mongólia és Kína , rájöttem, hogy utazásaim során nagyobb hangsúlyt kap az, amit megettem.
Soha nem gondoltam volna, hogy évek múltán is írni fogok.
Felnőttként az étel soha nem volt az életem nagy része, de ahogy telt az idő, és elkezdtem utazni, nyilvánvalóvá vált, hogy az úticélomat és a napi programjaim az ízlelőbimbóim köré szerveződnek. Sőt, utazni akartam, hogy megtudjam, mit és miért ettek az emberek. Ez nem csak egy-két étkezés élvezetéről szólt, hanem sokkal mélyebbre ment.
Hogyan lehet az, hogy ezek az ízek és hagyományok, amelyek lenyűgöztek, összeálltak, és képezték a történelmi hátteret azoknak az országoknak, amelyeket még csak most kezdtem felfedezni? Az étel a csoda (és a finom ételek) soha véget nem érő forrása volt.
De azok számára, akik azt akarják csinálni, amit én, van néhány jogos aggály.
Hogyan táplálkozik biztonságosan, anélkül, hogy megbetegedne?
Mit kell becsomagolni indulás előtt, ami segít ízletes utazásain?
És mit kell tudnod ahhoz, hogy egy ételen alapuló útvonalat készíts?
Írtam egy könyvet, Az ételutazó kézikönyve , válaszolva ezekre és még sok más kérdésre, Matt pedig megkért, hogy tegyem közzé ide a gondolataimat arról, hogyan eszem a világot.
Íme az öt jól bevált tippem és trükköm az ételek rejtett titkainak felfedezéséhez:
1. Kezdje az alapokkal
Az egyik kedvenc kezdési helyem a Wikipédia, konkrétan az oldal a nemzeti ételekről . Ha a nyitóoldalról átugrunk a benne megnevezett összetevőkre, vagy egy történelmi lábjegyzetre, amely lenyűgözi Önt, azt jelenti, hogy utazást tehet egy ország ételeinek antropológiájában, mielőtt még elindulna.
Sok utazó például ezt nem veszi észre a ketchup eredete több ezer mérföldre fekszik Amerikától, a kínai Fujianban.
Azzal, hogy megismeri ezt az előzményt, mielőtt kirándulna ide Kína , akkor egy egészen más objektívet kap, amelyen keresztül megtekintheti kalandjait. Nagyon finom lencse!
sydney szállodai ajánlatok
2. Ismerje meg az etikettet és a társadalmi normákat
Az étkezéssel kapcsolatos tanulás szórakozásának része az is, hogy megpróbálja megérteni és/vagy utánozni a meglátogatott országok kulturális és étkezési szokásait. Úgy találtam, hogy a helyiek hagyományairól vagy asztali szokásairól kérdezősködve kiváló beszélgetésindító.
jegy a világ körül
Például Ázsia nagy részén rossz szemmel nézik a pálcikákat függőlegesen rizsbe tenni, mert az a buddhista rítus, hogy a halottak tömjént égetnek egy tál rizsben az oltárnál.
És kérdezni erről a témáról egy vacsorán Bangkok hosszú vitává vált az országainkban előforduló sok más ételkülönlegességről. Az utazás előtt jó kiindulópont a tanuláshoz Etiketttudós ’s nemzetközi étkezési etikett rovat , régiókra osztva.
3. Csomagolási tippek
A legtöbb utazó ismeri az utazás alapjait. Ezek általában olyan dolgok, mint az elsősegélynyújtó/orvosi készlet, fejlámpa, kulacs, lakat a szekrényekhez stb.
De mi a helyzet az élelmiszer-utazók csomagolásával? A specifikációk a következők:
- Törekedj olyan bódékra, ahol a főzõ nem is bánik a pénzzel, és ha igen, akkor kesztyûben kezelik azt a pénzt, leveszik az ételt megfõzni.
- Nézze meg alaposan, hogyan étkezik a város vagy a vidék; ha ebédidőben egy nagy étkezés a helyiek számára, akkor ezt választanám új húsokkal vagy izgalmas ételekkel való kísérletezéshez, amikor az étel a legfrissebb.
- Azok számára, akik ételallergiában szenvednek, vagy olyan korlátozásokkal küzdenek, mint például a hús vagy a tejtermékek kerülése, Válassza a Wisely lehetőséget allergia- és/vagy élelmiszerkártyákkal rendelkezik, amelyeket kinyomtathat és magával vihet a helyi nyelven. Nagyon hasznos a hozzám hasonló lisztérzékenyeknek, akiknek kerülniük kell a glutént, a búzát, az árpát és a rozst!
- Mindig kérdezze meg a helyiektől a tippeiket és javaslataikat. A taxisok/Uber-sofőrök, a szállodai személyzet és más utazók, akikkel találkozik, mind csodálatos erőforrások. Ne habozzon, kérdezze meg őket a kedvenc étkezési helyeikről vagy az ételekről, amelyeket meg kell próbálnia. Nemcsak nagyszerű tippeket kaphat, de ez egy egyszerű módja annak, hogy elindítsa a beszélgetést.
- SafetyWing (mindenki számára a legjobb)
- Biztosítsa az utazásomat (70 év felettieknek)
- Medjet (kiegészítő evakuálási fedezetért)
4. Ne hagyja figyelmen kívül a reggeli lehetőségeket!
Legyen nasi lemak ban ben Indonézia vagy lélegzik levesek Mianmarban, a reggeli gyakran ideális alkalom arra, hogy felfedezze úticélja kulináris kínálatát.
Egy másik lehetőség, különösen Délkelet-Ázsia és Dél-Amerikában az, hogy hajnalban megtalálják a friss élelmiszerek piacait – szinte mindig lesznek élelmiszerstandák, ahol a hozzávalókat felhalmozó vásárlók megállnak egy étkezésre.
A forgalom gyors, az ételek frissek, és szinte mindig olcsók.
Nem tudja hol kezdje? Kérdezze meg a helyi hostel/szálloda személyzetét a kedvenc helyeikről, ahol reggelit kaphatnak, vagy kedvenc reggeli alapanyagukat. Ez a legjobb módja annak, hogy olyan bennfentes tippeket és információkat szerezzen, amelyeket esetleg nem talál meg az útikönyvben.
5. Ügyeljen az élelmiszer-biztonságra
Az utcai bódék és a piacok a legjobb módja annak, hogy megkóstoljuk az ételeket, és ne verjük fel a bankot, de biztonságuk sok ember számára aggodalomra ad okot. Őszintén szólva, utazásaim során gyakrabban voltam beteg éttermektől, mint utcai standoktól. A gyakran látogatott utcai éttermek szépsége az, hogy nyitottak és hozzáférhetőek; láthatja, hogyan kezelik és főzik az ételeket, és milyen tiszta a bódé – vagy sem.
Ha kétségei vannak, keressen olyan helyeket, ahol sok helyi lakos található. Tudják, mi a jó és mi a nem biztonságos. Hiszen nem sereglének folyamatosan egy bódéba vagy étterembe, ha attól mindig rosszul lettek volna!
Egyéb ínyenc tippek
Íme néhány további tipp, amelyek segítenek a legtöbbet kihozni kulináris kalandjaiból – itthon és külföldön egyaránt:
Ez csak néhány tipp, amelyek segíthetnek a biztonságos, finom és olcsó étkezések felé irányítani utazásai során. Bár az étel nem volt prioritás, amikor elkezdtem utazni, úgy találtam, hogy kiváló kiegészítője volt ahhoz, ami már korábban is kielégítő élmény volt.
Azzal, hogy az ételekre összpontosítottam, izgalmas történeteket tettem hozzá, nagyszerű új barátságokat kötöttem, és – természetesen – finomakat ettem.
Jó étvágyat!
Jodi Ettenberg 2008 áprilisa óta járja a világot. Ő az alapítója Legális nomádok , amely világméretű utazási és étkezési kalandokat ír le. Patreonja, Mindenre kíváncsi tele van éleslátó tartalommal a kíváncsi tanulók számára, műalkotásokkal, podcastokkal és még sok mással!
Foglalja le utazását: Logisztikai tippek és trükkök
Foglalja le repülőjegyét
Keressen olcsó repülőjegyet a használatával Skyscanner . Ez a kedvenc keresőm, mert weboldalakon és légitársaságokon keres a világ minden tájáról, így mindig tudja, hogy semmi kő nincs megfordítva.
Foglalja le szállását
Foglalhatja le a hostel Hostelworld . Ha nem hostelben szeretne megszállni, használja Booking.com mivel folyamatosan a legolcsóbb árakat adja vissza a vendégházakhoz és szállodákhoz.
contiki vélemények
Ne felejtse el az utasbiztosítást
Az utasbiztosítás megvédi Önt betegségek, sérülések, lopások és lemondások ellen. Átfogó védelem, ha bármi baj történne. Soha nem megyek kirándulni nélküle, mivel a múltban sokszor kellett használnom. Kedvenc cégeim, amelyek a legjobb szolgáltatást és értéket kínálják:
Ingyenesen szeretne utazni?
Az utazási hitelkártyákkal pontokat szerezhet, amelyeket ingyenes repülőjegyekre és szállásra válthat be – mindezt minden további kiadás nélkül. Nézze meg útmutatóm a megfelelő kártya kiválasztásához és az aktuális kedvenceimhez az induláshoz és a legújabb legjobb ajánlatok megtekintéséhez.
Segítségre van szüksége az utazáshoz szükséges tevékenységek megtalálásához?
Szerezze meg útmutatóját egy hatalmas online piactér, ahol menő gyalogtúrákat, szórakoztató kirándulásokat, soráthagyó jegyeket, privát idegenvezetőket és egyebeket találhat.
Készen áll az utazás lefoglalására?
Nézd meg az enyémet forrásoldal a legjobb cégek számára, amelyeket utazás közben használhatnak. Felsorolom mindazokat, amiket utazás közben használok. Ők a legjobbak az osztályban, és nem tévedhetsz, ha utazás közben használod őket.